Review Sirup Monin dari Barista Profesional

Monin merupakan sirup produksi Prancis yang dipelopori oleh Georges Monin pada tahun 1912. Perusahaan yang didirikan oleh Monin juga memproduksi sirup yang eksklusif untuk bar, restoran, pedagang, dan pengecer sehingga mereknya berbeda dari yang sudah ada. 

Berbekal slogan “La Gairah de la Qualité”, pada tahun 1930 Monin menjadi sirup buah yang terkenal di pasaran domestik. 

Selanjutnya, mereka mulai ekspansi ke luar negeri seperti Tunisia, Malta, Maroko, Karibia, dan Afrika Barat yang merupakan negara asal buah-buahan tropis untuk produksi sirup Monin.

Saat ini, sudah lebih dari 85 negara, seperti Rusia, Tiongkok, Jepang, Australia, Turki, Selandia Baru, dan negara-negara Eropa yang telah mengakui kualitas produk-produk Monin. 

Produk Monin seperti sirup, konsentrat es teh, minuman beralkohol, dan minuman keras tanpa alkohol mulai dihasilkan oleh Monin-USA sejak tahun 1993 di Florida. 

Sekarang, Monin menjadi merek sirup premium paling terkenal di dunia untuk olahan minuman dan makanan. Dengan rasa lebih dari 75 macam, Monin mempersembahkan produknya untuk dunia kuliner. 

Kelebihan Sirup Monin

Sirup Monin mempunyai banyak keunggulan dibandingkan merek yang lain. Kelebihan yang dimiliki oleh Monin antara lain:

1. Diproduksi menggunakan gula tebu murni.
2. Rasanya berasal dari bahan-bahan asli seperti buah-buahan dan rempah-rempah.
3. Menggunakan fitur plastik pourer yang dapat menghindarkan dari lengket pada leher botol.
4. Diakui oleh IBA (International Bartender Association) dan WBC (World Barista Championship).
5. Memiliki sertifikat halal dan BPOM untuk sirup yang diedarkan di Indonesia.

Aplikasi Sirup Monin 

Sirup Monin biasanya diolah menjadi cocktail, mocktail, flavours tea and coffee, flavors soda, dan ice blended. 

Hanya dengan beberapa tetes sirup Monin, rasa minuman akan terasa istimewa karena kekentalannya. Kesuksesan monin tidak lain karena produk-produknya memiliki kualitas yang tinggi, teruji di laboratorium, dan bebas bahan pengawet.

Koleksi rasanya pun terus bertambah hingga lebih dari seratus rasa untuk saat ini. Salah satu sirup monin yang terkenal ialah monin keddy. Sirup ini ditawarkan dengan harga lebih murah, tetapi memiliki rasa yang sama dengan konsentrasi yang lebih rendah. 

Sirup ini biasa diaplikasikan untuk tambahan pada kopi, kue, coklat, dan es krim. Ada pula Monin Sugar Free yang tidak menggunakan gula, melainkan fruktosa sehingga cocok untuk mereka yang menderita diabetes atau menghindari gula. 

Rasa dan aroma sirup Monin dihasilkan dari bahan alami. Pilihan rasa yang tersedia antara lain apel, jeruk, aprikot, stroberi, semangka, pisang, melon, raspberry, lavender, serai, jambu biji, kiwi, dan mawar. 

Selain buah-buahan, Monin juga menyediakan rasa almon, macadamia, pistachio, madu, coklat, tiramisu, permen karet, karamel, dan crème brulee. Ada pula rasa rempah-rempah, seperti kepulaga dan kayu manis. 

Resep Monin

Monin cocok dicampurkan dengan kopi dan teh. Namun, Anda harus memilih varian dan rasa yang tepat untuk menghasilkan campuran yang rasanya menyatu. 

Ketika membuat espreso, Anda dapat menambahkan 5ml sirup. Sementara untuk latte atau cappuccino, Anda memerlukan 20-30ml sirup, sedangkan untuk koktail kopi sebanyak 30ml. 

Jika tidak menyukai rasa manis, gunakan dosis yang lebih rendah karena sirup fruktosa memang mempunyai rasa yang lebih kuat. Selain untuk kopi, sirup Monin juga digunakan untuk campuran koktail dan minuman ringan. 

Berikut beberapa contoh resep minuman soda segar menggunakan Monin.

1. Sirup Apel dan Pear

Masukkan es batu ke dalam gelas, kemudian 5ml sirup apel hijau, 25ml sirup pear, dan lemonade. Tuangkan air soda di atasnya hingga penuh. 

2. Green Tea

Campurkan 35ml Monin sirup rasa apel hijau dengan 200ml air teh dingin. Sajikan dengan es batu menggunakan gelas tinggi.

3. Big Fuzzy Apple

Tuangkan 30ml sirup Monin rasa apel hijau ke dalam gelas, tambahkan 160ml air soda dan 40ml lemonade. Penuhi gelas dengan air soda. Sajikan dengan tambahan es batu.

Meski harga sirup ini lebih mahal dibandingkan merek yang lain, tetapi dengan kualitas tinggi, berbagai keunggulan, dan penggunaan sirup Monin yang beragam, tentu sebanding. Bagi Anda yang memiliki usaha kafe, menu minuman pun dapat menjadi lebih bervariasi dengan sirup ini.