Mixer Roti, Mixer Kue dan Mixer Donat

Mixer roti adalah rangkaian dari mesin yang dibutuhkan sebagai proses pembuatan segala jenis roti. Serviamo mengkategorikan jenis mixer roti dari fungsinya.

Serviamo menjual rangkaian mesin roti lengkap untuk kebutuhan pembuatan roti skala rumahan maupun industri. Rangkaian mesin roti yang kami jual merupakan yang terbaik dikelas dan kualitasnya.

Berikut ini rangkaian tipe mixer roti roti yang serviamo jual kepada konsumen di Indonesia.

Pemilihan mixer roti haruslah tepat fungsi dan tepat guna, serviamo mengkategorikan fungsi dan kapasitas berdasarkan ukuran liter mangkuk adonan / bowl dan kapasitas fungsi untuk adonan kalis. mixer roti di bagi kedalam 2 jenis fungsi sebagai berikut :

1. planetary mixer
2. spiral mixer

Tipe Mixer Roti

Mixer Roti Planetary atau Mixer Kue untuk Pengocok, Pengaduk Sekaligus Pencampur Adonan Serbaguna

Planetary mixer adalah mesin yang digunakan untuk mencampur adonan, dimulai dari tepung, air, telur, gula dan bahan lainnya yang dibutuhkan untuk membuat adonan cair.

Biasanya mixer jenis planetary digunakan untuk membuat adonan kue, donat dan roti.

Serviamo menjual berdasarkan kategori kapasitas mangkuk adonan seperti yang dijelaskan dibawah ini:

Yang menjadi ciri pencampur planetary dari semua pencampur adonan lainnya adalah gerakan rotasi yang dilakukan pengocok di sekitar porosnya sendiri dan di sekitar titik pusat mangkuk.

Justru karena gerakan ini menyerupai gerakan planet-planet berputar, alat pembuat roti tersebut diberi nama planetary mixer.

Digunakan untuk menguleni, menggabungkan, dan mengocok, planetary mixer jelas merupakan mesin yang paling serbaguna, karena, berkat 3 alat pengocok aksesoris yang berbeda, alat ini dapat mengerjakan berbagai jenis adonan.

Mengenal 3 Pengocok atau Pengaduk Aksesoris Planetary Mixer

• Pengocok kawat : ideal untuk menyiapkan donat, kue dan semua produk yang memiliki campuran ringan.
• Pengocok daun : cocok untuk adonan padat dan bertubuh penuh, seperti kue kering.
• Pengocok Kail : berguna untuk mengaduk adonan kalis.

Planetary mixer digunakan untuk membuat kue dan untuk mengerjakan dalam jumlah besar, dapat di buat standing mixer dilantai, ditaruh diatas meja dan digunakan untuk penggunaan profesional maupun rumah tangga. Untuk alasan ini ada berbagai jenis pengaduk planetary mixer besar.

Berapa harga mixer besar ? harga planetary mixer besar berkisar dari 3 jutaan hingga 10 jutaan, tergantung dari kapasitas mangkuk dan listrik.

Harga planetary mixer besar juga dipengaruhi dari material struktur kokoh dan tahan, umumnya dari baja temper, yang menjamin ketahanan benturan dan daya tahan yang lebih besar; mesin dan tenaga yang memungkinkan penggunaan terus menerus dan sering.

Beberapa model bahkan mungkin memiliki 10 kecepatan, untuk dipilih sesuai dengan resep yang ingin Anda buat. Misalnya untuk mengocok krim atau putih telur hingga kaku disarankan menggunakan kecepatan tinggi, agar adonan bisa banyak mengembang. Tapi saya anjurkan kecepatan harus selalu dinaikkan bertahap dan progresif. Mesin planetary mixer yang paling inovatif dan berteknologi adalah mesin memasak sungguhan, karena mereka juga memiliki fungsi memasak induksi.

Penggunaan Planetary Mixer Roti

Pengaduk planetary mixer dipergunakan untuk mencampur bahan bahan menjadi adonan roti, pasta, pizza, dan kue dan whole grain bread. Keunikan mixer planetary ada pada kelengkapan pengocok yang terdapat 3 jenis dan berbeda dari mesin spiral mixer yang diperuntukkan untuk membuat adonan kalis.

Apa keuntungan dari pencampur adonan planetary mixer ? penghematan waktu dan hemat uang serbaguna dengan 3 pilihan pengaduk.

Apa kekurangan dari mixer roti planetary ? membutuhkan ruang, serta membuat suara bising. Tetapi semuanya harus dievaluasi sesuai dengan kebutuhan Anda, berapa banyak yang dapat Anda belanjakan dan karakteristik khusus di setiap mesin.

Mesin ini diperuntukan untuk skala produksi yang lebih besar, dari segi kapasitas mangkuk adonan 7 liter, 8 liter, 10 liter, 15 liter, 20 liter 30 liter hingga 50 liter.

Daftar Harga Mixer Roti Kapasitas 5 kg

Daftar harga mixer roti kapasitas 5 kg banyak dicari oleh pengusaha roti kelas menengah. Sebab meraka perlu rujukan harga mixer kapasitas tersebut berupa merek berkualitas yang telah tentu terjamin layanan purna jualnya namun dengan harga yang berkisar dengan budget.

• Planetary Mixer DMX-B15 Harga Pasaran Rp 7.400.000

• Planetary Mixer DMX-B15 A Harga Pasaran Rp 7.500.000

• Spiral Mixer LM20 Harga Pasaran Rp 11.000.000

• Spiral Mixer LM30 Harga Pasaran Rp 12.000.000

• Horizontal Mixer HMX-15 Harga Pasaran Rp 6.400.000

• Horizontal Mixer HMX-25 Harga PasaranRp 7.900.000

• Horizontal Mixer H15A (cover) Harga Pasaran Rp 7.700.000

• Horizontal Mixer H25A (cover) Harga Pasaran Rp 9.800.000

Mixer roti dan kue merupakan perlengkapan pembuat adonan roti yang memegang peranan berarti dalam sebagian mesin roti. Adonan yang kalis serta gluten terbentuk dari mixer roti dan kue tersebut, berupa begitu roti lembut serta lezat hendak terbentuk.

Roti yang dijual juga jadi bermutu, banyak orang yang menyukai roti yang lembut, lezat rasanya. Tidak heran apabila pengusaha roti menghasilkan berlomba menghasilkan roti yang lembut serta lezat rasanya buat mencapai banyak keuntungan omset penjualan.

Ketahui Mixer Roti dan Kue Kapasitas 5 Kg Model Planetary serta Spiral

• Model mixer roti dan kue kapasitas 5 Kilogram mampu meringankan pembuatan adonan sebanyak optimal 5 Kilogram dalam sekali pembuatan adonan serta seterusnya
• Model mixer roti dan kue kapasitas 5 kg secara universal sama dengan mixer roti pada umumnya, berfungsi menggabungkan bahan- bahan adonan roti sampai jadi adonan roti. (Mengaduk adonan roti sampai jadi adonan yang kalis serta padat memiliki gluten yang siap dibangun jadi roti yang menarik)
• Mixer roti dan kue kapasitas 5 kg model planetary mixer juga dilengkapi berupa power hub di bagian depan mesin. Fitur ini memberikan mesin keahlian buat mengakomodasi beragam jenis adonan dari roti, kue bahkan donat dengan kapasitas besar 5 kilogram sekali berjalan jadi pilihan yang serbaguna.
• Tak hanya itu, kapasitas 5 kg pada mixer roti ini  tidak cuma dapat mengaduk adonan, tetapi berupa tambahan pula dapat mengolah makanan sehat berbahan dasar kentang adonan, ditambah irisan ataupun sayur- mayur.
• Kegunaan mixer planetary kapasitas 5 kg juga dilengkapi dengan pengaduk spiral adonan kalis, mixing paddle and whisk, yang membolehkan pengguna buat meningkatkan bermacam berbagai produknya.
• Mixer planetary merupakan perlengkapan yang sempurna buat toko roti, pizzeria, ataupun tempat layanan santapan yang lain yang menciptakan adonan dalam jumlah besar tiap harinya.
• Mixer mampu mempersiapkan adonan jauh lebih kilat dari pada mengaduk berupa metode manual memakai tangan.
• Mixer spiral mampu membuat adonan roti, roti gulung, kerak pizza, serta adonan roti yang lain berupa lebih kilat serta efektif.
• Mixer spiral muncul berupa 2 kecepatan buat menggabungkan adonan. Kecepatan yang lebih rendah digunakan buat menggabungkan seluruh bahan jadi bola, serta kecepatan yang lebih besar inilah yang membolehkan adonan meningkatkan struktur perekatnya yang pas.
• Mixer spiral mempunyai kait yang cuma meresap sebagian massa adonan secara totalitas pada waktu tertentu, yang membuat gesekan panas rendah serta menghindari konten jadi sangat keras.

Keunggulan Mesin Mixer Planetary, ialah:

Transmisi mengenakan tali kipas (van belt) sehingga beban pada dinamo tidak terlampau berat dibanding transmisi yang lansung berupa gigi yang mampu menyebabkan parah serta membuat dinamo kilat rusak serta dibakar.

• Spiral (berbentuk hook): dibuat dari material padat aluminium hasil pengecoran, berfungsi agar beban pada dinamo menjadi ringan. Hooknya lebih besar sehingga adonan roti lebih menyeluruh.
• Beater (berbentuk kipas) dibuat dari material padat aluminium hasil pengecoran, berfungsi agar beban pada dinamo menjadi ringan. Kipasnya lebih besar sehingga mampu mengitari segala bowl.
• Whip (berbentuk bola): dibuat dibuat dari material padat aluminium hasil pengecoran, berfungsi agar beban pada dinamo menjadi ringan. Bolanya berbentuk lebih mengembang serta besar mampu lebih cepat dalam menghasilkan kocokan yang mengembang serta kembang hasil kocokkannya.

Mixer Donat

Siapa yang tidak suka donat ? donat sudah menjadi panganan segala segmen kalangan, dari donat rumahan sampai donat sekelas jco dan dunkin donut. Selain usaha untuk membuat roti dan kue, mixer ini juga sebagai mixer donat. Donat tradisional sampai modern bisa di buat dengan mixer donat.

Tahukah kamu jika mixer roti juga bisa dijadikan sebagai mixer donat untuk panganan donat sederhana hingga kekinian. 

Tak perlu khawatir, standar spesifikasi mixer ini mencakup pembuatan adonan donat yang tidak berbeda jauh dengan adonan roti. Mixer roti planetary juga bisa dijadikan sebagai mixer donat, tidak perlu tambahan aksesoris apapun. Cukup gunakan ketiga pengaduk, jadilah mixer donat multiguna.

Spesifikasi mixer roti yang bisa dijadikan alternatif mixer donat.

Semua mixer roti dari kapasitas 1 kg / 2kg / 3 kg / 5 kg / 10 kg dapat dijadikan alternatif untuk mixer donat. Kamu cukup memilih sesuai dengan kebutuhan sekali penggunaan mau berapa kilogram dibutuhkan kapasitas adonan.

Kapasitas adonan ini merupakan adonan yang sudah siap dicetak, sebelum proses pengembangan adonan proofer.

Teknik pematangan donat.

Setelah proses mixer donat, dan masuk ke tahapan pengemabangan proofer selesai, sekarang tahapan ke dalam proses pematangan. Bisa menggunakan cara dengan digoreng, maupun di panggang / baking. Untuk jenis adonan digoreng dan dipanggang perlu juga di perhatikan.

Peluang Usaha Menggunakan Mixer Roti Terbaik

Untuk kamu yang ingin usaha dengan membuka toko roti penggunaan mixer menjadi vital, namun tidak hanya sekedar usaha roti. Beberapa panganan ini bisa menjadi alternatif usaha bisa kamu jalankan dengan menggunakan mixer roti.

1. Peluang Usaha Toko Roti

Toko roti sekarang ini sudah banyak dibuka, sebut saja brand – brand seperti roti boy, roti o yang membuka gerai atau kiosnya ditempat strategis seperti stasiun kereta KRL, bandara, mall, pusat perbelanjaan dsb. Peluang usaha dengan berjualan toko roti merupakan alternatif yang cocok untuk kamu berjualan toko roti.

2. Peluang Usaha Supplier Pastry

Mixer roti juga dapat digunakan untuk membuat pastry, pastry banyak dihidangkan dihotel – hotel untuk sarapan / breakfrast. Nah peluang yang satu ini bisa di manfaatkan dengan menjadi supplier untuk hotel – hotel, biasanya hotel – hotel menyajikan pastry yang dibeli oleh pihak hotel ke produsen. Usaha ini terbilang cukup menarik karena permintaan hotel tinggi terhadap produk ini.

3. Peluang Usaha Cake Kekinian

Dahulu cake kekinian sangat booming, artis di endorse untuk meningkatkan pamor produk. Penggunaan mixer roti juga dapat digunakan untuk membuat cake kekinian ini. dengan menggunakan aksesoris whisk untuk mengocok adonan kue yang cair. Untuk pemasaran bisa menggunakan endorse artis selebgram juga.

1. Peluang Usaha Roti Unyil

Roti unyil merupakan panganan menarik untuk dijadikan usaha, modal yang relatif kecil membuat jenis usaha ini banyak di lirik. Penggunaan mixer roti planetary bisa menjadi pilihan kamu.

---

Rangkaian Mesin Pembuat Roti: Oven Roti, Spiral Mixer, Dough Sheeter, Dough Divider, Proofer Roti, Bread Slicer, Toaster Roti, Mesin Roti