Mesin Hard Ice Cream
Mesin Hard Ice Cream
Mesin Hard Ice Cream adalah mesin yang digunakan untuk membuat Jenis Es Krim Hard Ice Cream. Hard Ice Cream sendiri berasal dari bahasa latin Gelatus yang berarti beku. Sejarah Hard Ice Cream ataupun Hard Ice Cream mengajak kita kembali ke masa konsepsi santapan penutup yang disajikan beku di Sisilia, Roma kuno serta Mesir pada ratusan tahun yang kemudian.
Hard Ice Cream yang segar, creamy, ringan dan rendah lemak, Italian Hard Ice Cream merupakan makanan lengkap dan berkualitas tinggi, yang fiturnya berbeda dengan ice cream biasa.
Apa itu Hard Ice Cream?
Hard Ice Cream adalah varian es krim regional Italia. Karena itu, Hard Ice Cream dibuat dengan beberapa bahan yang sama seperti kebanyakan makanan penutup susu beku lainnya. Susu, krim berbagai gula, penyedap termasuk pure buah dan kacang adalah bahan utamanya. Jika salah satu elemen dasar ini mengalahkan yang lain, struktur es krim akan berubah, dan runtuh. Untuk es krim yang seimbang, yang rasanya enak dan bisa awet, berbagai bahan harus seimbang dengan baik.
Apa perbedaan antara Mesin Hard Ice Cream dan Mesin Soft Es Krim?
Mesin Hard Ice Cream berbeda dari mesin soft es krim karena memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, biasanya untuk Hard Ice Cream ukuran 3,5 oz mengandung 4-8% versus 14% untuk es krim. Secara umum, Hard Ice Cream memiliki kandungan gula yang sedikit lebih rendah, rata-rata antara 16-22% berbanding sekitar 21% untuk es krim. Susu tanpa lemak ditambahkan sebagai padatan. Tidak seperti es krim komersial di Amerika Serikat yang dibekukan dalam freezer jalur perakitan.
Hard Ice Cream dibekukan dengan sangat cepat dalam beberapa batch kecil di dalam batch freezer. Batch freezer memasukkan udara atau overrun ke dalam campuran saat membeku. Tidak seperti es krim ala Amerika yang memiliki overrun hingga 50%, Hard Ice Cream umumnya memiliki overrun antara 20% dan 35%.
Hard Ice Cream merupakan tipe es krim yang agak keras yang memiliki hawa dengan jumlah yang relatif sedikit. Bagi peraturan, Hard Ice Cream di Italia wajib mempunyai minimun 3, 5% lemak susu, tanpa batasan atas yang diresmikan. Hard Ice Cream terbuat dengan susu, krim, bermacam gula, serta penyedap semacam buah fresh serta purees kacang.
Isi gula dalam Hard Ice Cream buatan sendiri, semacam dalam es krim tradisional, diimbangi dengan kandungan air buat berperan selaku anti– pembekuan buat menghindari pembekuan padat. Tipe gula yang digunakan meliputi sukrosa, dekstrosa, serta gula inversi buat mengendalikan rasa manis. Umumnya, Hard Ice Cream mempunyai struktur sama semacam tipe es krim yang lain ialah memerlukan penstabil santapan.
Buat membuat, Serviamo Mesin sediakan Mesin yang sanggup memproses bermacam rasa dengan efisiensi sangat besar. Mesin Hard Ice Cream dari Serviamo Mesin memakai tenaga pendingin dengan compressor Aspera dari Italia serta Refrigerant R404 yang sudah terbukti Kualitasnya. Kamu dapat memproduksi Hard Ice Cream dengan Skala Komersial sebanyak 100 liter per satu hari dengan memakai Mesin Hard Ice Cream dari Serviamo Mesin.
Kemampuan Usaha Hard Ice Cream tidak butuh ditanyakan lagi, Dikala ini tumbuh kedai es krim dengan konsep Hard Ice Cream yang terus menjadi digandrungi bermacam golongan di Indonesia. Usaha tersebut berpotensi memperoleh pemasukan lumayan besar. Bayangkan saja bila 1 cup harga kisarannya Rp. 45. 000 serta cuma memakan ongkos penciptaan 10%- nya saja. Betapa besar keuntungan kamu dengan berbisnis Hard Ice Cream. Tunggu terlebih, lekas kejar peluang berbisnis Hard Ice Cream dengan kami. Mendatangi sales consultant kami buat memperoleh konsultasi free menimpa Usaha Hard Ice Cream serta penawaran terbaik dari Serviamo Mesin