Descaling Mesin Kopi: Cara Menjaga Mesin Tetap Awet dan Performa Stabil
Descaling mesin kopi atau descale adalah proses membersihkan endapan mineral dan kerak kapur dari jalur air, boiler, atau thermoblock. Jika dibiarkan menumpuk, kerak dapat menurunkan tekanan air, mengganggu suhu seduh, hingga menyebabkan kebutuhan servis mesin kopi lebih cepat dari seharusnya.
Perawatan descaling yang tepat menjaga mesin bekerja stabil, menghasilkan rasa kopi konsisten, serta memperpanjang usia pakai mesin kopi rumahan maupun komersial.
Apa Penyebab Kerak Kapur pada Mesin Kopi?
Kerak kapur terbentuk dari mineral alami dalam air yang dipanaskan berulang kali. Semakin tinggi tingkat kesadahan air, semakin cepat endapan menumpuk di dalam mesin.
- Boiler atau thermoblock
- Saluran air bertekanan
- Valve dan brew group
Kapan Mesin Kopi Perlu Descaling?
- Indikator descale menyala
- Aliran air melambat
- Suhu air tidak stabil
- Rasa kopi berubah
- Mesin lebih berisik saat memanaskan
Jika tanda di atas muncul, descaling sebaiknya segera dilakukan untuk mencegah kerusakan lanjutan.
Langkah Perawatan Descaling Mesin Kopi
1. Membersihkan Steam Wand
Bersihkan steam wand setiap selesai digunakan agar sisa susu tidak menyumbat saluran uap.
2. Membersihkan Brew Group
Pada mesin tertentu seperti DeLonghi, brew group dapat dilepas dan dibilas dengan air mengalir setiap hari untuk menjaga ruang seduh tetap higienis.
3. Membersihkan Wadah Ampas Kopi
Kosongkan dan bilas wadah ampas kopi setiap hari. Biarkan mesin terbuka beberapa menit setelah dibersihkan agar tidak lembap.
4. Menjalankan Program Descaling
Gunakan cairan descaling khusus food-grade dan jalankan program descale sesuai panduan mesin. Untuk mesin yang lama tidak dirawat atau menunjukkan error, sebaiknya dilakukan oleh teknisi profesional melalui layanan servis mesin kopi.
Disarankan melakukan descaling setiap 1–2 bulan, tergantung intensitas pemakaian dan kualitas air.
Pembersihan Harian yang Tidak Boleh Dilewatkan
- Tangki air
- Drip tray
- Wadah ampas kopi
Cukup bilas dengan air bersih dan keringkan sebelum dipasang kembali. Hindari sabun beraroma kuat agar tidak memengaruhi rasa kopi.
Kenapa Descaling Rutin Itu Penting?
- Menjaga tekanan air tetap stabil
- Mencegah kerusakan boiler
- Menjaga konsistensi rasa kopi
- Memperpanjang umur mesin
- Mengurangi biaya perbaikan besar
Ditangani oleh Teknisi Spesialis Mesin Kopi
Perawatan descaling idealnya dilakukan oleh teknisi yang memahami sistem tekanan, suhu, dan jalur air pada mesin kopi.
Tim Serviamo telah menangani ratusan unit mesin kopi rumahan, kantor, hingga kedai sejak 2015 melalui layanan servis mesin kopi profesional.
- Spesialis mesin kopi otomatis & semi otomatis
- Pengalaman berbagai merek: DeLonghi, Krups, Philips, Breville, Gaggia
- Proses kerja mengikuti standar pabrikan
- Menggunakan cairan descaling food-grade aman
Setiap pengerjaan disertai pengecekan tekanan pompa, suhu pemanas, serta uji hasil seduhan setelah descaling selesai.
Kenapa Memilih Serviamo?
- Diagnosis awal sebelum tindakan
- Estimasi biaya transparan
- Garansi fungsi setelah pengerjaan
- Layanan onsite & workshop
- Konsultasi gratis sebelum perawatan
Konsultasi Gratis Sebelum Descaling
Tidak yakin mesin Anda perlu descaling atau servis lain? Kirim foto atau video kondisi mesin, tim kami bantu analisa awal tanpa biaya.
👉 Konsultasi WhatsApp: 0819-1040-5666
Ringkasan Utama
Descaling mesin kopi adalah perawatan wajib untuk mencegah kerak kapur merusak komponen internal. Dengan perawatan rutin dan dukungan layanan servis mesin kopi profesional, mesin bekerja lebih stabil, rasa kopi konsisten, dan umur mesin jauh lebih panjang.