Mengenal Brand Mesin Kopi Astoria
Sekelompok pengrajin yang meluncurkan ide pada tahun 1969 kini telah menjelma menjadi pabrik mesin kopi tunggal terbesar di dunia. Berikut adalah pencapaian utama yang menjadikan Astoria merek paling terkenal dan paling populer saat ini.
Tahun 1969 Nello Dal Tio mendirikan grup Astoria CMA, pewaris merek bersejarah dalam tradisi mesin kopi espresso Italia.
Tahun 1972 Permintaan pertama untuk mesin kopi Astoria dari luar negeri.
Tahun 1978 Mesin kopi Astoria mencapai Amerika Serikat untuk pertama kalinya.
Tahun 1995 Astoria menggabungkan General Espresso Equipment Corporation (GEEC – Astoria USA), sebuah perusahaan yang mengkhususkan diri dalam distribusi merek tersebut di Amerika Serikat, Kanada dan Karibia.
Tahun 1998 Bekerja sama dengan studio Desain Adriano, Sibilla diluncurkan, mesin yang tampak eksentrik dan tangguh. Ini menandai dimulainya generasi baru mesin counter-top ringan, yang mampu menciptakan hubungan baru antara barista dan pelanggan.
Tahun 2002 Pabrik produksi MCE di Timisoara (Romania) secara resmi membuka pintunya.
Tahun 2007 Pabrik baru di Susegana (Treviso) dibuka, ekspresi dari potensi pertumbuhan Grup dan filosofi industri mutakhir berdasarkan prinsip lean manufacturing.
Tahun 2009 Pengenalan situs baru di Prancis. The Green Line lahir, dirancang untuk menggabungkan keunggulan dalam cangkir kopi dan keberlanjutan. Bapak leluhurnya adalah produk andalannya Plus 4 You.
Tahun 2012 Dengan akuisisi oleh Ryoma holding di Milan, kesinambungan dengan tujuan dan panggilan perusahaan disertai dengan profil internasional yang lebih tinggi dan peningkatan investasi dalam Penelitian dan Pengembangan.
Tahun 2013 Astoria memperkenalkan HYbrid selama Tuan Rumah Milano. Mesin espresso inovatif ini memungkinkan untuk menggabungkan dunia mesin tradisional dengan mesin super-otomatis.
Tahun 2015 Plus4Champions adalah mesin resmi di World Latte Art Championship (WLAC) dan World Coffee in Good Spirits Championship (WCIGS) 2015, 2016, 2017.
Tahun 2016 Astoria memperbarui logonya dan berubah menjadi merah, memamerkan logo dan lambang baru kepada dunia.
Tahun 2017 Storm adalah mesin kopi baru yang mendukung masuknya resmi Astoria ke dunia barista profesional, diluncurkan pada acara Host Milano. Kehadiran di tingkat Eropa juga semakin dikonsolidasikan dengan pembukaan cabang di Rusia.
Tahun 2018 Peluncuran tur #TheStormIsComing di seluruh dunia.
Pertama kali Mesin Kopi Astoria di Pamerkan di Food & Hotel Indonesia
Mulai tanggal 5 hingga 8 April, mesin kopi Astoria akan tampil untuk pertama kalinya di Jakarta, dalam rangka Food & Hotel Indonesia Edisi 2017, yang terbesar dalam sejarah pameran perdagangan internasional ini, dengan ruang pameran seluas 35.000 meter persegi dan lebih dari 1.600 pemain industri makanan & perhotelan dari seluruh dunia.
“Sektor kopi berkembang pesat di Indonesia, negara yang pada tahun 2016 saja menyambut lebih dari 12 juta wisatawan”, kata Stefano Stecca, Direktur Komersial Astoria. “Permintaan akan produk-produk baru terus meningkat, dan Food & Hotel Indonesia adalah karya yang sempurna untuk merangsang minat pembeli dan operator yang sangat terampil. Ini adalah kesempatan yang sangat penting bagi mesin kopi Astoria ”.
Core600, HYbrid, Drive6000, Tanya dan Greta akan menjadi model yang akan dipamerkan di Pavilion C / Stand 6517. “Kami tahu betul bahwa pasar Asia sensitif terhadap inovasi teknologi; jadi, kami akan memberikan penekanan khusus pada Core600 baru, dengan desain modern dan interaktivitas yang ramah pengguna, dan HYbrid, yang menjamin kinerja luar biasa bahkan di tangan pengguna yang belum berpengalaman, berkat fitur khusus yang mengintegrasikan dosis penggilingan kopi- proses kompresi, menjadikan mesin ini sangat mudah digunakan ”, lanjut Stefano Stecca.
Ukuran kecil dan kemudahan penggunaan Greta akan menarik perhatian pengunjung yang mencari mesin yang sangat serbaguna, ideal untuk penggunaan profesional dalam pengaturan yang membutuhkan volume penyajian kopi yang rendah, serta dalam pengaturan semi-profesional. Tanpa mengorbankan kualitas cangkirnya, Greta adalah mesin super kompak Astoria dengan desain modern. Ini dilengkapi dengan pompa volumetrik internal untuk koneksi ke sumber distribusi air, dan dengan pompa getaran, jika diisi secara manual.
Daftar Mesin Kopi Astoria di Indonesia
Mesin kopi astoria professional series banyak digunakan dalam kesuksesan sebuah cafe, restoran, atau kedai kopi, sebuah mesin kopi yang baik dapat menentukan standar kualitas pada jenis minuman kopi yang disajikan.
Mesin ini memiliki fitur yang di upgrade secara terus menerus, dan sehingga dapat menghasilkan minuman kopi dengan rasa yang terbaik.
Salah satu penyebab kenapa mesin ini adalah mesin yang paling digemari oleh pengusaha cafe yang masih baru, karena harganya yang cukup terjangkau.
Berikut adalah daftar mesin kopi Astoria yang di distribusikan di Indonesia:
Mesin Kopi Astoria GRETA
Mesin kopi ini berukuran sedang sehingga tidak memakan terlalu banyak ruang pada meja bar, sangat cocok untuk di kantor atau kedai kopi / cafe berukuran sedang.
Komponen internalnya didesain sedimikian rupa sehingga dapat memenuhi standar pengoprasian seorang barista professional.
Walaupun ukurannya tidak terlalu besar, kualitas minuman yang dihasilkan tidak akan mengecewakan, karena semua material sistem internalnya sudah di optimalkan.
Material mesin kopi ini terbuat dari besi, dan plastic yang bebahan khusus food grade untuk mengalirkan air pada saat proses brewing, serta dilengkapi juga dengan Vibration Pump untuk pengisian air secara manual, dan sedang.
Untuk keuntungan, dan kekurangan mesin sendiri dapat dilihat di bawah sebagai berikut :
Keunggulan Astoria Greta
- Harga lebih terjangakau
- Kualitas rasa kopi yang di jamin terjaga
- Penggunaannya jauh lebih sederhana
- Hanya membutuhkan sedikit ruang tempat
- Cocok untuk jenis kedai kopi atau cafe sedang
Kekurangan Astoria Greta
- Membutuhkan keahlian professional pembuat kopi dalam pengoprasiannya
- Harus sering di maintenance
- Tidak dapat memropduksi dalam jumlah banyak sekaligus
- Rasa kopi tergantung pembuat atau barista
- Hanya terdapat single boiler
Spesifikasi Mesin Astoria Greta
- Voltase : 120/230/240 V
- Power : 1.300/2400/2600 W
- Heating Unit Capacity : 2/0.44/UK gal
- Tank Capacity : 4/1.05/UK gal
- Width : 395/15.5mm/in
- Depth : 545/21.46 mm/in
- Height : 511/20.8 mm/in
- Net Weight : 38/83.77 kg/lb
- Gross Weight : 47/103.62 kg/lb
Mesin ini juga memiliki sebuah rongga di bagian Group head yang berisi air brewing yang mana akan mengisi secara otomatis bagian group head pada proses brewing, dan akan tertutup jika level air sudah sesuai dengan pengaturan.
Mesin Kopi Astoria TANYA
Mesin kopi astoria Tanya menawarkan desain-desain esensial, dan kuat, sehingga dapat menyampaikan kesan ketahanan pada material-material nya.
Tampilan yang simple tetapi terlihat harmoni aesthetic, dilengkapi dengan material yang kuat, dan di detail yang dikhususkan untuk para profesional.
Astoria Tanya di khusus kan bagi yang mencari kualitas yang dikombinasikan dengan kesederhanaan, dan kepercayaan.
Tersedia juga dalam versi SAE dengan volumatric 4 dosis kopi, dapat di program secara langsung dari keypad, dan pada AEP versi semi-otomatis dilengkapi dengan tombol override.
Berikut ini spesifikasi keunggulan dan kekurangan dari mesin Astoria Tanya, sebagai berikut :
Keunggulan Astoria Tanya
- Dapat di program secara otomatis, dan manual
- Boiler bertipe heat exchanger
- Mudah di gunakan
- Cocok untuk segala jenis kedai kopi dan cafe
- Kualitas di jamin tahan lama
- Terdapat 2 varian warna baru yaitu hitam, dan merah maroon
- Design yang aesthetic menambah nilai plus pada penampilan cafe
Kekurangan Mesin Astoria Tanya
- Harga yang cukup tinggi
- Masih membutuhkan barista dengan skill yang mumpuni untuk menghasilkan kualitas kopi terbaik
- Biaya maintenance, dan spare part yang lumayan mahal
Spesifikasi Mesin Astoria Tanya
- Voltase : 120/230/400 V
- Power : 2800/3600/3900 W
- Heating Unit Capacity : 10.5/3.9/UK gal
- Dimension : 715 (W) x 535 (D) x 515 (H) mm
- Weight : 55 Kg
- Gross weight : 70 Kg
- Boiler type : Heat exchanger
- Boiler Capacity : 10,5 line-height
Mesin Kopi Astoria STORM
Astoria Storm adalah salah satu mesin kopi karya tangan, dan di padukan dengan teknologi, yang bertujuan untuk memudahkan para barista mengekspresikan dirinya, dan meng-explore takaran kopi dengan fleksibilitas, dan kemudahan mesin kopi otomatis.
Dari segi desain Storm menawarkan kemudahan pengoprasian bagi barista sehingga mudah memprogramnya agar sesuai dengan standar secangkir kopi yang mereka kehendaki.
Fungsi analog yang mengupgrade proses brewing yang dapat menyimpan segala jenis program standar dalam bentuk digital.
Tidak hanya full otomatis mesin ini juga menghadirkan fitur Total Control sehingga barista bisa dengan mudah mencoba berbagai teknik baru dalam penyajian secangkir kopi, yang mana akan dijadikan standar, dan disimpan dalam sistem Storm.
Dari sisi desain mate, Astoria STORM mengedepankan user friendly used dalam hal pengoperasian, memudahkan bagi barista karena sudah dilengkapi fitur pemrograman otomatis.
Berikut spesifikasi, keunggulan dan kekurangan dari mesin Astoria STORM :
Keunggulan Astoria Storm
- Desain yang simple membuat sangat mudah digunakan , dan user friendly
- Memakan lebih sedikit waktu dalam pembuatan secangkir kopi
- Hasil yang konsisten
- Menggunakan PID sebagai sistem pengatur suhu sehingga lebih
- Semua sistem dapat di atur, dan di jalankan sesuai standar kedai kopi
- Terdapat banyak fitur yang dapat memaksimalkan produksi minuman kopi
- Cocok digunakan untuk siapa saja
- Tidak dibutuhkan skill barista yang tinggi untuk mengoperasikannya
Kekurangan Astoria STORM
- Harga yang lumayan tinggi
- Spare part yang mahal sehingga harus sangat hati hati saat menggunakannya
- Harus sering di maintenance, dan di bersihkan
- Mesin biasanya cukup besar sehingga memakan space yang sedikit lebih banyak
Spesifikasi Mesin Kopi Astoria STORM
- Voltase : 230/240/400/415 V
- Maximum Power Absorbed : 6400/6970 W
- Dimension : 1175 (W) x 618 (D) x 500 ( H)
- Net Weight : 105 Kg
- Gross Weight : 138 Kg
- Power per group : 150 x 3 / 165 x 3 W
- Water tank capacity : (1.2 x 0.26)3 LT/Uk gal
- Steam heating unit : 4000/4360
- Boiler : Multi Boiler
Mesin kopi Astoria STORM tergolong kedalam mesin professional otomatis. Mesin full otomatis adalah sebuah jawaban untuk semua orang yang baru memulai bisnis cafe / kedai kopi, dan yang harus anda persiapkan dana yang lebih banyak untuk mendapatkan kemudahan.
Jadi kesimpulan yang tepat untuk membeli sebuah mesin kopi adalah menyesuaikan dengan kebutuhan anda saat ini, jangan memaksakan atau mengurangi kapasitas sebuah mesin dalam mengelola, dan memproduksi secangkir kopi.
Karena untuk membuat hasil kopi yang terbaik harus disesuaikan dengan kemampuan mengolah sebuh mesin kopi yang nantinya akan anda gunakan sehari-hari.
_
Mesin Kopi Astoria GRETA merupakan jenis dengan mesin kopi manual analog. Pengguna dapat mengontrol aliran air pada biji kopi, dan juga mengontrol penambahan air pada proses brewing.
Namun dengan semua keunggulan di atas mesin ini menggunakan metode yang sama, ketika memproses semua biji kopi. Oleh sebab itu mesin ini paling cocok untuk seorang barista berpengalaman.
Bagi sebagian orang awam menganggap mesin espresso professional memiliki standar, dan cara pengoprasian yang kurang lebih sama namun, sebenarnya ada beberapa aspek pembeda di setiap mesin.
Oleh sebab itu perlu anda ketahui terlebih dahulu jenis-jenis, dan fungsi dari setiap mesin kopi sebelum memulai bisnis.
Berikut ulasan tentang mesin espresso professional dari merek Astoria, dan fungsi dari mesin kopi yang paling sesuai untuk digunakan di cafe besar dan sederhana
Mesin kopi manual adalah salah satu mesin pembuat kopi terbaik yang paling sering di gunakan sampai saat ini.
–
Mesin Kopi Astoria TANYA merupakan lini jenis mesin espresso proffesional semi otomatis, sebenarnya tidak terlalu berbeda dengan mesin kopi manual, yang berbeda terdapat pada bagian boiler
Mesin kopi semi otomatis memiliki boiler yang di lengkapi dengan heat exchanger, yang mana fungsinya adalah menyalurkan air panas dari satu tempat ke tempat lain.
Di mana tempat penampungan air tersebut tidak saling bertemu dengan penampung air yang lain
Untuk memvisualisasikannya adalah dengan menggambarkan sebuah kolam air yang memiliki tabung di tengahnya.
Temperatur pada air kolam akan di mempengaruhi temperatur air yang ada di dalam tabung, dan demikian pula sebaliknya, dan tabung adalah sebagai pemisah dari kedua jenis air tersebut.
Tipe boiler yang memiliki heat exchanger biasanya digunakan pada kedai-kedai kopi besar, dan berkembang, namun tidak menutup kemungkinan penggunaannya juga untuk kedai kopi sedang.
Mesin kopi semi otomatis sangat lah cocok untuk penggunaan kantor, cafe menengah ke atas, dan penggunaan sehari hari di rumah, ini semua karena mesin semi otomatis memberikan flexibilitas bagi anda yang ingin mencoba berbagai teknik, dan menu baru kopi anda.
Mesin Astoria Espresso Professional Jenis Full Otomatis Terbaik
Mesin kopi professional full otomatis adalah sebuah mesin kopi tebaik jika di bandingkan dengan yang lainnya.
Yang mana jika kamu ingin membuat secangkir kopi anda hanya tinggal menekan satu tombol yang sudah anda program dengan standar secangkir kopi anda.
Mesin ini memiliki fitur di setiap set nya yang digunakan untuk proses brewing, dan super otomatis mesin ini akan mengambil alih semua proses pembuatan kopi, mulai dari penggilingan, brewing sampai dengan pembuihan susu.
Beberapa mesin full otomatis memiliki fitur membuat secangkir cappuccino dalam satu tombol, yang menjadi pilihan terbaik bagi anda yang ingin menghemat waktu pembuatan kopi.
Mesin ini dilengkapi dengan double boiler yang mana fungsinya memisahkan antara browsing, dan steaming, fitur ini membuat boiler dapat berfungsi bersamaan, seperti halnya Heat Exchanger, sehingga menghemat lebih banyak waktu dalam membuat secangkir kopi.
Dengan fitur di atas membuat sebuah mesin kopi full otomatis bekerja dengan konsistensi sistem yang terjaga begitu pula dengan rasa yang dihasilkan tidak akan ada perbedaan.
